スキレットで、手軽に美味しい料理を食べたい！なら、牡蠣の塩こしょう焼きだね♪
そんな都合のいい話しがあるの？
あるんです！
ただし…
牡蠣がダメな人は、ダメです。
残念…(￣Д￣)ﾉ
てなわけで
それが、「牡蠣の塩こしょう焼き」
です。
塩こしょうのみの味付けにより、
牡蠣の風味を存分に味わいつつ、
スキレットの熱量により、
ふっくらとした食感は絶品。
まぶした片栗粉が醸し出す絶妙な
パリ感がこれまた最高！
バルサミコ酢やレモンで食べれば、
ワインとの相性はバツグンです！
(@￣ρ￣@)
スキレットと、IHがある人は、
絶対にオススメの一品です。
保温しながらまったりとどうぞ！
《材料》
牡蠣 10〜15個
片栗粉 適量〜多め
塩
こしょう
にんにく 1かけ
《作り方》
①カキは塩水で洗い、水気を切って片栗粉をまぶします。
片栗粉多めだとカリっとして美味しいです。
②スキレットを中火であたためます。
あたたまったら、オリーブオイルをしき、スライスしたにんにくを炒めて香りを出します。
③牡蠣を並べ入れて、塩コショウし、フタをします。
火は中弱火にします。
④3分経ったら、ふたをとります。
⑤裏返して、さらに焼きます。
カリっと焼き色がついたら完成です！
お好みでバルサミコ酢をかけてどうぞ！
ちなみに…
調理中、その熱くて重たいフタって、
どこに置いてますか？
(@_@)？
熱くて重たいフタを
『素手で持てて、そのまま
立てて置けたらな〜 』
へ( ；´Д｀)へ
はいっ、
(=ﾟωﾟ)ﾉ
ご用意しました！
『Futamotti』（フタモッチ）なら、
素手で持って、
フタのツマミに引っ掛けて、
持ち上げて置くだけ。
(=ﾟωﾟ)ﾉ
じゃーん
毎日の美味しいお料理を、
もっと楽しく快適に！
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m(_ _)m
ルクルーゼ、ストウブ、バーミキュラ、ロッジ
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